قۇرۇتۇلغان يېشىل پىياز

قۇرۇتۇلغان يېشىل پىياز

1. قۇرۇتۇلغان يېشىل پىيازنى قانداق قىلىسىز؟

شاللوت ، شاپتۇل ياكى چىلان دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ھەر خىل ئاشپەزلىك پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ يەردە كۆپ ئىشلىتىلىدىغان بىر قانچە ئىش بار:

1. تېتىتقۇ: تەم تەڭشىگۈچ سۈپىتىدە قاچا-قۇچىلارغا پۈركۈسە بولىدۇ. ئۇلار شورپا ، قورۇما ۋە قىچا ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى.
.
3. تاماق ئېتىشتە: چىلاش ، قىچا ياكى دېڭىز ئۈستى پاراخوتىغا قىيام قوشۇڭ. ئۇلار يەنە گۈرۈچ ، كاۋاپدان ياكى دانلىق تاماقلارغا قوشۇپ تەم قوشالايدۇ.
4. پىشۇرۇش: شالنى بولكا ياكى پېچىنە خېمىرىغا ئارىلاشتۇرۇپ ، مەززىلىك تەم قوشقىلى بولىدۇ.
5. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر: قوناققا قوشقىلى ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە ئارىلاشتۇرۇپ تەم قوشقىلى بولىدۇ.
6.

شاللوت كۆپ خىل تەركىب بولۇپ ، قۇلايلىق شەكىلدە چىلاننىڭ پايدىسىنى تەمىنلەش بىلەن بىللە ، نۇرغۇن تاماقلارنىڭ تەمىنى ئاشۇرالايدۇ.

2. قۇرۇتۇلغان چىلان يېشىل پىياز بىلەن ئوخشاشمۇ؟

قۇرۇتۇلغان كۈدە ۋە قاپارتما (تېيىز دەپمۇ ئاتىلىدۇ) ئوخشاش بولمىسىمۇ ، گەرچە مۇناسىۋەتلىك بولسىمۇ ، بەزىدە رېتسېپلاردا ئالماشتۇرۇپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ يەردە ئۇلارنىڭ ئاساسلىق پەرقى بار:

1. ئۆسۈملۈك تۈرى:
- چىۋىق: چىۋىق (Allium schoenoprasum) پىياز ئائىلىسىگە تەۋە ئالاھىدە ئۆسۈملۈك. ئۇلارنىڭ يېنىك پىياز تەمى بار ، ئادەتتە يېڭى ياكى قۇرۇتۇلغان شەكىلدە ئىشلىتىلىدۇ.
- دانىخورەك: دانىخورەك (Allium fistulosum) ئاق لامپۇچكا ۋە ئۇزۇن يېشىل غولى بىلەن پىشىپ يېتىلمىگەن پىياز. ئاق ۋە يېشىل زاپچاسلارنىڭ ھەممىسى يېيىشلىك بولۇپ ، تەمى چىۋىققا قارىغاندا كۈچلۈك.

2. تەمى:
- چىۋىق: چىۋىقنىڭ نازۇك ، مۇلايىم تەمى بار ، ئۇ دائىم دانىخورەكتىنمۇ نازۇك دەپ قارىلىدۇ.
- دانىخورەك: دانىخورەكنىڭ كۈچلۈك ، روشەن پىياز تەمى بار ، بولۇپمۇ ئاق قىسمى بار.

3. ئىشلىتىش ئۇسۇلى:
- چىۋىق: قۇرۇتۇلغان چىلان كۆپىنچە يۇمشاق پىياز تەمىنى تەلەپ قىلىدىغان تاماقلاردا قورۇما ياكى زىننەت بۇيۇمى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
- دانىخورەك: قۇرۇتۇلغان قاپارتما ئوخشاش ئۇسۇلدا ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما تەمى تېخىمۇ كۈچلۈك. قۇرۇتۇلغان قاپارتما دائىم شورپا ، قورۇما ۋە ھەر خىل تاماقلارنىڭ تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

يىغىپ ئېيتقاندا ، قۇرۇتۇلغان كۈدە ۋە شاپتۇلنىڭ ئىشلىتىلىشى ئوخشاش بولسىمۇ ، ئۇلارنىڭ تەمى ئوخشىمايدۇ ھەمدە ئوخشىمىغان ئۆسۈملۈكلەردىن كېلىدۇ. ئىككىسىنى تاللىغاندا ، تامىقىڭىزدىكى لازىملىق تەمنى ئويلىشىش كېرەك.

3. سۇسىزلانغان يېشىل پىياز ياخشىمۇ؟

سۇسىز يېشىل پىياز ناھايىتى ياخشى ، نۇرغۇن پايدىسى بار:

1. قۇلايلىق: سۇسىزلانغان چىلاننى ساقلاش ئاسان ھەم ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن ، ئۇلارنى يېڭى مەھسۇلات ئىشلەتمەي تاماقلارغا تەم قوشۇشنىڭ قۇلايلىق تاللىشى قىلىدۇ.
2. تەم: ئۇلار گەرچە يېڭى تەم تەڭشىگۈچنىڭ تەمىنى ساقلاپ قالىدۇ ، گەرچە تەمى سەل كۈچلۈك بولسىمۇ. بۇ ئۇلارنى شورپا ، كاۋاپدان ، قىچا ۋە باشقا تاماقلارغا ناھايىتى ياخشى ماسلاشتۇرىدۇ.
3. كۆپ خىللىقى: سۇسىزلانغان چىلاننى ھەر خىل ئاشپەزلىك پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، مەسىلەن گىرىم بۇيۇملىرى ، چىلاش ، كاۋاپدان ياكى پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.
4. ئوزۇقلۇق قىممىتى: ئۇلاردا يەنىلا يېڭى پىياز تەركىبىدىكى ۋىتامىن K ، ۋىتامىن C ۋە ھەر خىل ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار.
5. ئىشلىتىشكە قۇلايلىق: سۇغا چىلاپ قايتا سۇ تولۇقلاش ياكى سىز پىشۇرغان تاماققا بىۋاسىتە قوشۇش ئارقىلىق رېتسېپلارغا ئاسانلا كىرگۈزگىلى بولىدۇ.
ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، سۇسىزلاندۇرۇلغان قاپارتمىلار يېڭى تەركىبلەر ئاۋارىچىلىكى بولماي تۇرۇپ ، تاماقلىرىغا تەم ۋە ئوزۇقلۇق قوشماقچى بولغانلار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى تاللاش.

4. قۇرۇتۇلغان يېشىل پىيازنى قانداق جانلاندۇرىسىز؟

شاللاقنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈچۈن ، بۇ ئاددىي باسقۇچلارغا ئەگىشىڭ:

1. چىلاش ئۇسۇلى:
- شاپتۇلنى بىر قاچىغا قويۇڭ.
- پىيازنى تولۇق يېپىش ئۈچۈن يېتەرلىك ئىسسىق سۇ قۇيۇڭ.
- تەخمىنەن 10-15 مىنۇت چىلاپ قويۇڭ. بۇ ئۇلارنىڭ ئەسلىدىكى تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشىگە ياردەم بېرىدۇ.
- چىلاپ بولغاندىن كېيىن ، ئارتۇق سۇنى چىقىرىپ ، ئەسلىگە كەلتۈرۈلگەن قاپارتمىلارنى رېتسېپتا ئىشلىتىڭ.

2. پىشۇرۇش ئۇسۇلى:
- تاماق ئەتكەندە بىۋاسىتە شورپا ، كاۋاپدان ياكى قىيمىلارغا قىيام قوشسىڭىز بولىدۇ. تاماقتىكى نەملىك ئۇنى پىشۇرۇش جەريانىدا سۇ تولۇقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

3. قاچا-قۇچىلار ئۈچۈن:
- ئەگەر سىز تاماق ئېتىشنى تەلەپ قىلىدىغان تاماقتا تېتىتقۇ ئىشلىتىۋاتقان بولسىڭىز ، چىلاپ قويماي رېتسېپقا قوشۇڭ. ئۇلار باشقا تەركىبلەرنىڭ نەملىكىنى سۈمۈرۈپ ، پىشۇرغاندا يۇمشايدۇ.

شاپتۇلنى ياشارتىش بىر ئاددىي جەريان بولۇپ ، سۇ تولۇقلانغاندىن كېيىن ھەر خىل تاماقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ!

ئەگەر بىزنىڭ مەھسۇلاتلىرىمىزغا قىزىقسىڭىز ياكى سىناپ بېقىشقا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، ئىككىلەنمەي مەن بىلەن ئالاقىلىشىڭ.
Email:sales2@xarainbow.com
كۆچمە تېلېفون: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
فاكىس: 0086-29-8111 6693